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(SeaPRwire) –   特朗普政府于1月7日公布了一些指导方针，鼓励美国人多摄入蛋白质，少吃糖和高加工食品。

这些指导方针还放宽了对酒精的建议，并称赞红肉、乳制品和黄油的益处，这让一些医生和营养学家感到担忧，他们表示这种指导可能会让人困惑甚至有害。

美国卫生与公众服务部部长小罗伯特·F·肯尼迪表示，更新后的指导方针——包括一个新的倒置食物金字塔，将蛋白质、乳制品、健康脂肪、蔬菜和水果的消费放在优先位置——突出了食用“真正”食物的重要性。肯尼迪在白宫新闻发布会上说：“对于健康结果、经济生产力、军事准备来说，没有什么比这更重要了。”

这些指导方针反映了肯尼迪本人在营养方面的许多立场以及他的“让美国再次健康”运动的优先事项。它们建议人们大幅限制高加工食品，肯尼迪多次指责这些食品是他所称的（此处原文缺失相关内容）的来源。“高加工食品”一词在指导方针中没有明确界定，但被描述为“富含精制碳水化合物、添加糖、过量钠、不健康脂肪和化学添加剂的食品”。

这些指导方针还鼓励人们摄入比以前的指导方针建议的更多的蛋白质——包括来自动物来源，如红肉、家禽和鸡蛋——并建议人们食用全脂乳制品，用黄油和牛脂烹饪。这些食物含有饱和脂肪，早期的饮食指导方针曾敦促人们避免食用。关于饱和脂肪对健康危害的研究结果不一，但总体上表明摄入过多饱和脂肪会（此处原文缺失相关内容）。

肯尼迪和特朗普政府的其他人认为，饱和脂肪受到了不公平的诋毁，实际上对健康饮食至关重要。肯尼迪周三表示：“我们正在结束对饱和脂肪的战争。”

然而，尽管肯尼迪和其他特朗普政府官员此前曾暗示他们试图放宽对饱和脂肪的限制，但修订后的饮食指导方针维持了长期以来将此类脂肪的摄入量限制在每日卡路里摄入量的10%的建议。

纽约大学营养、食品研究和公共卫生学名誉教授玛丽昂·奈斯尔表示，这一建议自相矛盾。奈斯尔在一封电子邮件中说：“如果你在饮食中增加蛋白质、肉类和全脂乳制品的摄入量，你将无法将饱和脂肪的摄入量保持在卡路里摄入量的10%以下，并且将更难维持卡路里平衡。”因为脂肪的卡路里含量是蛋白质或碳水化合物的两倍。

美国心脏协会建议人们将饱和脂肪的摄入量限制在（此处原文缺失相关内容），该协会表示担心更新后的指导方针中一些与蛋白质相关的建议。

该组织在一份（此处原文缺失相关内容）中表示：“蛋白质是健康饮食的重要组成部分，我们敦促对蛋白质的适当摄入量和促进最佳健康的最佳蛋白质来源进行更多的科学研究。在该研究完成之前，我们鼓励消费者优先选择植物性蛋白质、海鲜和瘦肉，并限制高脂肪动物产品，包括红肉、黄油、猪油和牛脂，这些产品与心血管疾病风险增加有关。”

一些医生和营养学家表示，他们总体上赞成少吃糖和少吃高加工食品的建议。奈斯尔说：“这是这些建议的一大优点。”

美国医学协会主席博比·穆卡马拉博士在一份（此处原文缺失相关内容）中表示，该组织赞扬更新后的指导方针“突出了导致心脏病、糖尿病、肥胖和其他慢性疾病的高加工食品、含糖饮料和过量钠”。

然而，一些人告诫不要拒绝所有加工食品。负责医学医师委员会主席尼尔·巴纳德博士表示，一些被认为是加工食品的食物可能是健康的，比如添加了维生素和其他营养成分的早餐谷物和面包。

巴纳德博士在一份（此处原文缺失相关内容）中表示：“这些指导方针在推广肉类和乳制品方面犯了错误，而肉类和乳制品是心血管疾病、糖尿病和肥胖的主要驱动因素。这些指导方针对待加工食品采取了一刀切的方法，但植物性和添加了维生素的加工食品实际上可以降低出生缺陷、糖尿病、心脏病和癌症的风险。”

一些健康专家表示，他们还担心特朗普政府取消特定酒精消费限制的决定。以前的饮食指导方针建议男性每天饮酒不超过两杯，女性每天饮酒不超过一杯。更新后的指导方针只说人们应该“为了更好的整体健康减少饮酒”，并且某些人，包括孕妇和正在从酒精使用障碍中恢复的人，应该完全避免饮酒。

医疗保险和医疗补助服务中心主任梅赫梅特·奥兹博士在白宫新闻发布会上被要求澄清这一变化时表示：“酒精是一种社交润滑剂，可以让人们聚在一起。在最好的情况下，我认为你不应该喝酒，但它确实让人们有借口建立联系和社交，而且可能没有什么比以安全的方式和朋友一起开心更健康的了。”

世界卫生组织表示，没有任何量的酒精对健康是安全的。美国疾病控制与预防中心表示，饮酒会增加一个人患（此处原文缺失相关内容）的风险，包括口腔癌、结肠癌和乳腺癌。

《美国膳食指南》每五年更新一次，下次修订将于2030年进行。这些指南为许多政府资助的食品援助和膳食计划设定了标准，包括国家学校午餐计划和补充营养援助计划（SNAP）。